Des emplacements exceptionnels et des expériences culinaires à partager...

Un hôtel 5 étoiles & 8 restaurants

Implantés en plein coeur de la capitale, dans le Triangle d’Or : un hôtel 5 étoiles avenue Montaigne, 3 restaurants italiens : La Cantina Di Luca la Pizzeria et Casa Luca la Trattoria, Little Nonna, le Sans Gluten. En passant par les brasseries parisiennes Chez Francis, la gastronomie marine chez Marius et Janette, ainsi que le restaurant de poisson Bistrot de Marius, jusqu’au restaurant thaïlandais T’u, dans la pure tradition asiatique. Tous nos établissements accueillent les groupes, les sociétés pour leurs business lunch, soirées, événements et plus encore.

LEADERS PARISIENS DANS LA RESTAURATION

Au-delà d’une histoire avant tout familiale, Richard Paris Hôtel & restaurants se positionne comme l’un des leaders parisiens de la restauration, surprenant toujours sa clientèle. Le groupe a su développer des prestations sans équivalence dans l’hôtellerie et dans la restauration, avec le souci de l’excellence des produits et d’une qualité du service incomparable. Aujourd’hui, il bénéficie d’une réputation bien assise et se distingue de toutes les autres institutions parisiennes grâce à ses emplacements d’exception à l’image d’une des plus belles villes du monde.

LE SAVOIR-FAIRE À LA FRANÇAISE

Son succès témoigne sans aucun doute de la recherche constante de la qualité, au coeur des plus beaux quartiers de Paris. Sa réussite est celle d’une famille et d’un travail entre tradition, modernité, excellence, qualité et simplicité mélangeant l’art de vivre à la française à l’art de vivre à l’internationale notamment à travers les maisons thaïlandaises ou italiennes.

QUALITÉ & FRAÎCHEUR

Richard Paris attache une importance particulière à la provenance des produits en valorisant la saisonnalité et le savoir-faire des artisans. Nous vous proposons des poissons, des coquillages... « retour de pêche », sélectionnés et préparés par nos Chefs de la gastronomie marine. Tous nos produits de notre spécialité italienne sont importés en direct de nos producteurs italiens, sans intermédiaire. Notre engagement : le "fait-maison" dans tous nos établissements

CHEF LAURENT AUDIOT

L’étonnant Chef de Marius et Janette, Laurent Audiot est un passionné « des vents et marées » il sait surprendre ses convives avec son exceptionnel savoir-faire culinaire. Laurent est aujourd'hui la référence de la gastronomie marine.

CHEF KHOÏ VU

D’origine vietnamienne, cet amoureux des bons produits, met son grain de sel exotique en ajoutant à certaines recettes des tonalités asiatiques comme les langoustines en nems, ou le thon en tataki au sésame noir. Ce chef parisien de 35 ans a fait ses armes en Suisse, au Fairmont le Montreux Palace.
Très créatif, il favorise les nouvelles saveurs en confrontant la cuisine venue d’Asie au savoir-faire français. Il est le Chef de Chez Francis, Bistrot de Marius, Bar de l'Entracte et du T'u

CHEF MARCO CASALI

Marco Casali est un vrai romain. A 30 ans, celui qui pourrait se nourrir uniquement de jambon de Parme 24 mois et de Bufala rend hommage à sa grand-mère dans un lieu identitaire, le Little nonna. Marco fait comme la Nonna, il ne transige pas sur la qualité des produits, parce que c’est de là que vient le plaisir. Il sélectionne chaque produit pour son origine et privilégie les circuits courts, les petits producteurs et le bio.

LE DESIGN BY PIERRE-YVES ROCHON

En sa qualité de figure internationale du design d’intérieur, Pierre-Yves ROCHON est personnellement impliqué dans chaque mission, abordant chaque projet dans une perspective unique. Il est réputé dans le monde entier pour son accomplissement dans le métier d'architecte d'intérieur et sa créativité dans le domaine de l’hôtellerie de luxe et de la restauration. L'Hotel***** Montaigne Conçu par Pierre-Yves Rochon, le design intérieur allie matériaux, textures et ameublement de styles traditionnel et moderne créant une atmosphère élégante, chaleureuse et apaisante.