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 9 ÉTABLISSEMENTS, PRESTIGIEUX AU COEUR DU TRIANGLE D’OR DE LA CAPITALE.
RICHARD PARIS EST L’EXPÉRIENCE UNIQUE DE LA GASTRONOMIE TRADITIONNELLE &
RAFFINÉE DANS DES LIEUX D’EXCEPTION.

Leaders de la
Restauration

À Paris

Au-delà d’une histoire avant tout familiale, Richard Paris Hôtel & restaurants se positionne comme l’un des leaders parisiens de la restauration, surprenant toujours sa clientèle.

Le groupe a su développer des prestations sans équivalence dans l’hôtellerie et dans la restauration, avec le souci de l’excellence des produits et d’une qualité du service incomparable.

Aujourd’hui, il bénéficie d’une réputation bien assise et se distingue de toutes les autres institutions parisiennes grâce à ses emplacements d’exception à l’image d’une des plus belles villes du monde.

Le design by

Pierre-Yves Rochon

En sa qualité de figure internationale du design d’intérieur, Pierre-Yves Rochon est personnellement impliqué dans chaque mission, abordant chaque projet dans une perspective unique.

Il est réputé dans le monde entier pour son accomplissement dans le métier d’architecte d’intérieur et sa créativité dans le domaine de l’hôtellerie de luxe et de la restauration.

L’Hotel***** Montaigne Conçu par Pierre-Yves Rochon, le design intérieur allie matériaux, textures et ameublement de styles traditionnel et moderne créant une atmosphère élégante, chaleureuse et apaisante.

Chef

Laurent Audiot

L’étonnant Chef de Marius et Janette, Laurent Audiot est un passionné « des vents et marées » il sait surprendre ses convives avec son exceptionnel savoir-faire culinaire.

Laurent est aujourd’hui la référence de la gastronomie marine.

Chef

Khoï Vu

D’origine vietnamienne, cet amoureux des bons
produits, met son grain de sel exotique en
ajoutant à certaines recettes des tonalités
asiatiques comme les langoustines en nems, ou
le thon en tataki au sésame noir.

Ce chef parisien de 35 ans a fait ses armes en
Suisse, au Fairmont le Montreux Palace.
Très
créatif, il favorise les nouvelles saveurs en
confrontant la cuisine venue d’Asie au
savoir-faire français.

Il est le Chef de Chez Francis, Bistrot de Marius,
Bar de l’Entracte et Asia Kitchen.

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